Alors que tout le monde part à la montagne chausser ses skis, je vous emmène ce dimanche côté mer, vers un paysage aussi traditionnel que technique. C’est à travers ces miroirs en aquarel d’eau salé que nous prenons le large. Les marais-salants de @Batzsurmer reflètent le travail du sel qui existe depuis le IXe siècle. Denrée précieuse et monnaie d’échange, l’exploitation du …
